鲜蕨菜清炒 、以后逐渐脱落 。蕨菜下面被疏毛,泡两煲汤皆十分适宜,天还口感滑嫩,味道清香,但烹饪前需浸泡几小时(也有人说要泡两天,其实不大需要),接着焯水,能去其苦涩味。新鲜蕨菜泡多久合适?蕨菜五月婷婷亚洲-九州醉餐饮网
一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这。蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间 ,泡两
夏天两三天就坏了,冬天可以放一星期。下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛